Von Geschmacksverstärker bis Obst: Stoffe, die am häufigsten Allergien auslösen
Auch wenn der Grundsatz gilt, dass jeder Stoff allergen wirken kann (insbesondere, wenn der Organismus längere Zeit einem Stoff ausgesetzt ist), gibt es in allen Bereichen des täglichen Lebens Substanzen, die ein hohes allergenes Potential in sich tragen.
Dazu gehören insbesondere Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Tierprodukte, Gewürze, Verdickungsmittel, Geschmacksverstärker, Düfte, Pollen, Kosmetika, Metalle und Hausstaub.